一碗传承数十载的花溪牛肉粉正在书写产业新篇。随着《贵州特色食品花溪牛肉粉》及5项配套团体标准正式发布，为这道地方美食立下“硬规矩”。

作为花溪区的一道特色美食，花溪牛肉粉承载了市民群众的美好记忆。尽管店铺随处可见，但经营方式主要以散乱的实体店面销售为主，招牌、口味、质量标准不一，尚未形成产业规模化和统一化发展。

近年来，花溪区依托生态和旅游优势，组建贵州花溪牛肉粉产业发展经营集团有限公司（以下简称公司），围绕研发、生产、营销铸造“花溪牛肉粉”金字招牌，打造美食名片，实现一碗粉“嗦”出大产业。

​眼下，“花溪”品牌花溪牛肉粉预包装新产品上线进入倒计时，贵州花溪牛肉粉产业发展经营集团有限公司总经理黄进已连轴转了几个星期。